فروش انواع بهترین و معروف ترین برنج های درجه یک ایرانی اعم از برنج های شمال (کم محصول و پرمحصول) با کیفیت ممتاز : هاشمی، طارم، قهوه ای، صدری، کشت دوم، راتون، دودی، شیرودی، فجر، بینام، امراللهی، نیم دانه و سرلاشه، شما در برنج کاسپین میتوانید خریدی بدون واسطه و با قیمت اصلی و بدون واسطه از شمال کشور به صورت عمده و جزیی از داشته باشید.
برای خرید برنج عمده با شماره ۰۹۱۳۱۲۳۴۵۶۷ ارتباط برقرار کنید.
ساعت پاسخگویی فقط از ساعات ( ۸ الی ۲۰ )
همه ی ما این را می دانیم که برنج همواره از محبوبیت خاصی در بین ایرانیان برخوردار است، پس انتخاب برنجی باکیفیت و خوش عطر و طعم برای آن ها اهمیت ویژه ای دارد. در این بین، برنج ایرانی که یکی از خوشمزهترین برنج ها به شمار میرود و علاوه بر طعمِ عالی، خواص بینظیری هم دارد، برنج انتخابیِ اکثریت مردم می باشد.
حال لازم به ذکر است که برنج ها، در میزان حجم محصول برداشتی از هر هکتار به دو دسته ی کم محصول و پر محصول تقسیم می شوند. همان طور که از نام آن ها پیداست منظور از برنج پرمحصول این است که در هر متر مربع از شالیزار، میزانِ محصول برنجِ برداشت شده بیشتر از حد معین باشد و برنج کم محصول نیز در هر هکتار، مقدار کمتری از حد معین، به دست میآید.
اگر شما نیز بار ها هنگام خرید برنج ایرانی با اصطلاح برنج کم محصول و پر محصول رو به رو شدهاید اما اطلاع دقیق و کامل از آن ندارید، پیشنهاد میکنیم با ما تا پایان این مقاله همراه باشید و با انواع برنج های کم محصول و پر محصولِ ایرانی، ویژگی برنج ایرانی، راه های شناخت و تشخیص برنج ایرانی و… آشنا شوید.
همان طور که در ابتدای مقاله اشاره شد، یکی از فاکتور هایی که به واسطه ی آن، می توان یک دستهبندی کلی برای برنج ایرانی در نظر گرفت، میزان برداشتِ برنج در هکتار است. در این بین برنج هایی یافت می شوند که مقدار محصولِ کمتری در هر هکتار زمین، به کشاورز میدهند و بهره وری کم تری نسبت به برنج پرمحصول، دارند. این دسته از برنج ها که عموما کیفیت و قیمت بالای تری نسبت به ارقام پرمحصول نیز دارند را اصطلاحا برنج های کم محصول می گویند. برنج هایی که در دسته ی برنج کم محصول قرار دارند، عبارتند از:
برنج های پر محصول نسبت به برنج های کم محصول، بهره وری بیشتری دارند. به این معنا که وقتی کشاورزان اقدام به کاشت برنج پرمحصول میکنند، محصول بیشتری را نسبت به به برنجهای کم محصول برداشت میکنند.
برنج های پرمحصول ایرانی انواع مختلفی دارند، اما مهم ترین برنجهای پرمحصول شامل موارد زیر می شوند:
ویژگی های زیادی به عنوان ویژگی های برنج ایرانی وجود دارد اما، ما در ادامه به اصلی ترین ویژگی برنج ایرانی اشاره می کنیم:
برنج ایرانی حین پخت به ندرت دچار چسبندگی شده، بدین ترتیب بعد از پخت بافتی سبک دارد. هضم آن آسان بوده و از نفخ معده جلوگیری می کند.
از ویژگی بارز برنج ایرانی این است که حتی به صورت خشک هم دارای عطر است و اگر آن را در دست بگیرید و ها کنید، بوی خوب آن به مشام به شما میرسد.
رنگ دانه های برنج ایرانی نیمه شفاف، سفیدِ مایل به کدر است یا به اصطلاح ساختار بلوری دارند. همچنین طول دانه ی برنج بهصورت خام نیز بین ۷ تا ۸ میلیمتر می باشد.
برنج ایرانی بعد از پخته شدن و دم کشیدن، به دلیل جذب بیشتر آب خیلی خوب قد میکشند. این ویژگی از دیگر ویژگی برنج ایرانی می باشد.
برنج ایرانی هم بعد از پخت ظاهر مجلسی و خوبی دارد، هم در صورت لزوم برای وعده های بعد هم نرم و قابل استفاده است. یعنی کافیست هنگام گرمکردن و مصرف مجدد ِبرنجِ وعده ی قبل کمی آب اضافه کنید؛ آن قدر طعم خوب و تازگی دارد که مشخص نمیکند در وعده ی قبل پخته شده است.
یکی دیگر از ویژگی های برنج ایرانی، چرب بودن دانه های برنج است. یعنی اگر دانههای برنج را در دست گرفتید و احساس کردید دانه کمی چرب است بدانید که برنج ایرانی، می باشد.
بر ما پوشیده نیست که برنج ایرانی به طور کلی، عنوانِ باکیفیت ترین و مرغوب ترین برنج، در سرتاسر جهان را به خود اختصاص داده است و در هیچ کجای دنیا عطر و طعمی مشابه با برنج ایرانی یافت نمی شود .
طبیعتاً شمایی که تجربه ی پخت برنج ایرانی را داشته اید، عطر مطلوب آن را احساس کرده اید. این در حالیست که برنج خارجی نه تنها این که بوی مطبوعی ندارند بلکه طعم آن ها نیز قابل مقایسه با برنج های ایرانی نمی باشد.
نکته حائز اهمیت این می باشد که برنج های ایرانی با توجه به انواع مختلفی که دارند، می توانند قیمت متفاوتی نیز داشته باشند. در این میان برنج های طارم، هاشمی و کشت دوم از با کیفیت ترین و مرغوب ترین برنج ایرانی محسوب شده و از همین رو نسبت به دیگر ارقام برنج ایرانی قیمت بیشتری دارند.
نکته: همواره دقت کنید که بر روی دانه های برنج لکه های سفید یا رگه هایی مانند بند عرضی نباشد. وجود لکه ها و بند بر روی دانه برنج، نشاندهنده کیفیت پایین برنج و چسبندگی زیاد دانههای برنج هنگام پخت است.
راه و روش شناخت و تشخیص برنج ایرانی فراوانند، برای مثال مواردی در ادامه گفته می شود که از اصلی ترین روش تشخیص برنج ایرانی می باشند: